O Café Capiau é um café especial 100% arábica cultivado na Serra do Caparaó, em Minas Gerais, e torrado artesanalmente. O nosso Café Capiau Original conquistou o selo de Denominação de Origem Caparaó. Neste guia explicamos o que isso significa na prática, como reconhecer um café com selo de origem e onde encontrar o nosso.
Denominação de Origem é um dos dois tipos de Indicação Geográfica (IG) previstos na lei brasileira, reconhecida pelo INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial). Ela identifica produtos cujas qualidades estão ligadas ao lugar onde são produzidos, incluindo fatores naturais, como clima, altitude e solo, e também o modo de fazer de quem produz. O registro da Denominação de Origem Caparaó no INPI foi concedido em 2 de fevereiro de 2021.
O selo de Denominação de Origem Caparaó está no Café Capiau Original, moído e em grãos, nos tamanhos de 250 g e 500 g, e no Drip Coffee Original, em caixa com 10 unidades ou avulso:
Todos os nossos cafés vêm da mesma origem, a Serra do Caparaó. Mas, pelas normas do selo, os cafés com sabor adicionado, como Canela, Cumaru e Cardamomo, não podem levá-lo, mesmo sendo da mesma origem. Por isso o selo está apenas no Café Capiau Original e no Drip Coffee Original.
O café moído do Capiau tem moagem média, indicada para filtro de papel, filtro de pano e cafeteira italiana (moka), e já vem pronto para o preparo. O café em grãos é para quem prefere moer na hora, preservando mais o aroma. Veja todas as opções em café moído e café em grãos.
Você pode comprar o Café Capiau Original diretamente em cafecapiau.com.br. Entregamos em todo o Brasil pelos Correios, com frete grátis em compras acima de R$ 200. Dúvidas? Veja as perguntas frequentes ou fale com a gente pela página de contato.
